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为了能够将整个项目高品质推向市场，提升项目品牌影响力与知名度、提高项目服务水平与盈利能力，人力配置会采取不同级别的差异化选用。 （迈点专栏作者 王小兵）在酒店的筹备、后期的运营中，为了能够将整个项目高品质的推向市场，提升项目的品牌影响力与知名度、提高项目的服务水平与盈利能力，一般对于度假型酒店的人力配置会采取不同级别的差异化选用。 1.酒店管理层的外聘 为了使整个项目适宜项目的定位与发展，酒店的高层、?
近日偶然之中读了中国第一代营销专家王荣耀先生的“锁定顾客：赚顾客一生的钱”; 读完该篇文章本人深有感触，结合当下餐饮行业的整体经营行势，如何在弱市下做好销售提高营销额，个人有以下几点看法(针对大中型餐饮企业); 1、 了解顾客的价值首先我们要了解什么是顾客价值 顾客价值即顾客购买你的产品给你贡献的利润; 一个顾客给你企业带来的价值要远远超出我们的想像;在此我们的营销人员对于顾客价值的定义不能只局限于顾客单次?
今天，很多酒店都在试图消减他们认为的不必要开支。但是，那些仍然愿意为客人投入一些简单的豪华体验细节的酒店将会脱颖而出。 今天的酒店，已不再是传统意义上的一个屋顶和一张用来睡觉的床。来自世界各地的旅客都想要被拥有高品质客房设施的酒店所宠爱。他们想要奢华的体验，并愿意为这种体验交出自己的钱包。 根据普华永道消费者智力系列报告中关于酒店品牌忠诚度的分析显示，房间质量是商务旅客和休闲旅客选择一家酒店的首要?
1.前厅部员工的素质培养 2.前厅部的环境与设施的维护 3.前厅部各部门的管理与衔接配合工作的管理 4.前厅部服务的监督管理 5.前厅部对客史档案的管理 6.前厅部人力资源的管理 7.前厅部对员工培训的管理 一、前厅部员工的素质培养 1.仪容仪表的规范 A.上班按酒店规定统一着装，佩戴工号牌，工服干净整洁; B.站、立、行资势要端正、得体; C.头发符合酒店规定 D.员工不得留长指甲，女员工不浓妆艳抹，不涂不色指甲，不带饰物 E.不得使?
一、如何管理不得力型员工 用宽容之心对待不得力的员工。 用关爱之心激励不得力的员工。 用真诚之心感化不得力的员工。 以公平而严格的竞争和淘汰机制鞭策工作不得力的员工。 二、如何管理爱酗酒型员工 酗酒给企业和家庭带来极大的损伤，在美国每年因酗酒造成的损失大约为260亿美元。 由于我国信奉“饭桌上谈生意，酒杯里交朋友”的古训，也许你的员工中不乏其人。 查看该员工的缺勤记录，一般缺勤率剧增几乎总是与饮酒次数相伴。
1、 当为客人办理行李寄存时，客人表示不理解何为贵重物品时，我们应当如何做？ 答：当为宾客办理行李物品保管或者寄存时，我们声明物品中不得含有贵重物品时，客人表示不理解哪些为贵重物品时，我们应向客人说明现金、珠宝、首饰、高档商品及有特殊价值或者意义的物品均归为此类，行李房只负责普通随身行李物品、洗漱用品及普通文具。 2、 当客人办理行李寄存时，客人表示其有贵重物品，但因贵重物品保险房的位置太远表示不愿意前
一、事情经过： 某公司的毛先生是杭州某三星级饭店的商务客人。他每次到杭州，肯定入住这家三星级饭店，并且每次都会提出一些意见和建议。可以说，毛先生是一位既忠实友好又苛刻挑剔的客人。 某天早晨8：00，再次入住的毛先生打电话到总机，询问同公司的王总住在几号房。总机李小姐接到电话后，请毛先生“稍等”，然后在电脑上进行查询。查到王总住在901房间，而且并未要求电话免打扰服务，便对毛先生说“我帮您转过去”，说完就把
1、发现客房地毯有烟蒂烫洞时怎么办? 处理原则： 1)、查看并保留现场; 2)、上报大堂副理; 3)、客人回房后，由大堂副理与客人解释索赔政策 4)、如客人否认，则可提醒客人是否有访客所为，适时向客人讲明客房查房的程序; 5)、提醒客人注意吸烟安全，为其本人及饭店的安全着想; 6)、与客人进行沟通交涉，酌情根据情况索赔。 表达参考： 1)、电话用语：“早上好，XX先生/小姐，我是宾客关系主任，我姓X，打扰您了，上午我们在查房/做房
美国心理学家马斯洛把人的需要分为五个基本层次：生理需要、安全需要、社交需要、尊重需要、自我实现需要。客人来到酒店吃住是最基本的生理需求，而当这一需求一而再、再而三地得不到满足时，不满的情绪就会油然而生，同时会给酒店带来很多负面的影响。 【案例简介】一天深夜，两位面容倦怠的客人来到前厅接待处，要求要一间普通标准间。接待员表示标准间刚刚卖完，只有一间刚刚Check _Out，楼层服务员准备清扫，请两位客人稍等?
案例一： 案例再现：2006年10月31日，12：20，一男子赤身裸体出现在酒店大堂后厅电梯口处，该男子看起来神智不清，口中还念叨着“观音菩萨，我快升天”之类的话语，幸好当时大堂客人较少并未造成太大的影响。正在办公桌前办公的大堂副理见状立即行动起来。 处理过程： 1．保安员看到监控后在第一时间赶到了大堂后厅。大堂副理即吩咐保安员至大堂一角的西餐厅取一块旧台布将该男子身体包裹起来，立即撤离大堂并送至保安部值班室。
西式铺床： 一、将床拉离床头板 1、弯腰下蹲，双手将床架稍抬高，然后慢慢拉出。 2、 将床拉离床头板约50厘米。 3、 注意将床垫拉正对齐。 二、垫单 （第一张床单） 1、开单：用手抓住床单的一头，右手将床单的另一头抛向床面，并提住床单的边缘顺势向右甩开床单。 2、打单：将甩开的床单抛向床头位置，将床尾方向的床单打开使床单的正面朝上，中线居中。 3、手心向下，抓住床单的一边，两手相距约80-100厘米。 4、将床单提起，使
1、负责安排好洗熨员工的工作，协调好各工种之间的关系。 2、负责洗熨质量检查工作，认真办理交接手续。 3、下班前，做好“生产日报表”的添制及质量差错的记录工作，并及时送交洗衣房主管。 4、定期向洗衣房主管报告洗涤用品的耗用量，按时做好各类用品报表，并负责领取各类工作用品。 5、督导员工保质、保量、按时地完成洗熨工作。 6、每天下班前，认真检查所有洗熨设备设施的使用和工作场所的安全与卫生情况。 7、督导洗熨员工?
客房主管 一、管理层级关系 1、直接上级：部门经理 2、直接下级：领班 、岗位职责 （一）、早班主管 对客房部经理在计划、控制、指导等方面给与协助，在日常的管理工作中起督促作用。 1、配合客房部经理的日常工作。 2、每日根据房间出租情况、督促和控制人员安排。 3、计划安排定期的清洁工作，如：地毯清洗、沙发的清洁及清洗窗帘和床上用品工作。确保客房及公共区域保持在一个较高的清洁水平。 4、督促、检查客房部员工的出勤?
一、准备 1、准备好清洁工具和工作车、钥匙卡、对讲机等。 2、必要时准备赠送的鲜花和小礼品。 二、开夜床 按照敲门进房的程序进入房间： 1、敲门或按门铃：用食指或中指的指关节在门的表面敲三次，每次三下。服务员面带微笑，站立于门镜前方，以利于客人观察。 2、第一次敲门，说：“Housekeeping, turn down service?（客房服务员，可以开床服务吗？）”等候客人应答。如无客人应答，间隔5秒钟，再敲第二次。 3、第二次敲门和第
编者按：英国著名酒店研究专家劳森在二十世纪九十年代经过对全球酒店规划设计进行了大量的调研之后，出版专著总结了不少酒店设计与经营间的规律性资料，本刊陆续摘录介绍，谨供参考。 酒店公共区及服务区面积计算表 (英国)弗莱德•劳森 位 置 m2 / 每位说 明 餐饮区 主要餐厅 1.8 每台不少于2位 特色餐厅 2.0 包括主题式餐厅 咖啡厅、酒吧 1.6 包括酒水服务台 夜总会 2.1 包括舞池 公共式酒吧、大堂吧 1.5 主题式或常规酒吧 ?
有人迷恋古堡酒店的优雅，有人钟情于设计酒店的别出心裁，也有人偏偏喜欢“聪明”的酒店。当房间被赋予智慧，住在里面的人仿佛也跟着智能化起来。 点击此处查看全部新闻图片 从一张门卡说起 向左走，还是向右走？这样的困惑总是出现在踏出酒店楼层电梯的时刻。有了手中这张门卡，一切问题似乎都不再是问题。 所有的惊喜就从手中这张看似平凡的门卡开始了……相信许多像我一样对数字反应比较迟钝的人都会有类似的经历?
一、婚宴流程之宴会开始前准备工作 (一)按照客人要求进行场地布置 开餐前1小时给员工开例会，布置工作，了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。 2.服务开始前15分钟化淡妆,统一着宴会服装,面带微笑,迎接客人到来。 (二)上毛巾，倒酱醋 1.婚宴开餐前15分钟准备 2.左手托盘，右手送毛巾， 毛巾叠法及朝向要统一。 3.筷子整齐地放在筷架上。倒酱醋：调味碟要拿到托盘内斟倒，不要太满。 (三)摆放冷菜 1.婚?
相对来说，开餐饮店是一个成本比较小，盈利较高的创业项目，因此，开餐饮店的人比较多。然而，很多人都不知道开餐店的具体流程，本文就以快餐店为例，详细介绍了开餐饮店的流程步骤。 开餐饮店的流程步骤一、是开快餐店所涉及的费用 1.工商登记费,你上当地工商局将自己的开店的情况说一下.他们就可以帮你解决了,这个是最快最准最好的解决方法.因为你始终要去工商局的. 2.装修费.要看怎样装修了.可以去找一些熟人做最好,先估计要怎
本节能守则是为贯彻国务院《关于做好建设节约型社会近期工作重点的通知》（国发〈2005〉21号）中“在宾馆中开展‘争创绿色饭店’活动”的指示精神而制定，旨在推进以资源节约、环境保护、食品安全为重点的绿色饭店的创建，供企业参照实施，鼓励并支持企业在此基础上不断创新。 总 则 第一条 节约能源资源是国内饭店业创建绿色饭店，实现全社会可持续发展的有效途径和重要手段。本守则旨在向企业宣传和普及国内外最新的
大连香格里拉大酒店工程是由香港嘉里集团大连香格里拉有限公司投资兴建的五星级酒店， 工程总投资1.6亿美元。建筑总面积120018m2，有31层酒店和32层公寓两座塔楼，4层裙楼，地下4层。由日本观光企画株式会社设计，日本大成建设株式会社和中国建设总公司第一 公司联合总承包，香港景福公司负责机电工程分包，本工程的特点是建筑面积大、结构新颖，室内装饰要求高，功能齐全、设施先进，在各方面都要求达到国际先进水平。 1995年3月
预算就像财务部门驾驶的一辆汽车。工程预算分为两类，灯光照明和能源，以及维修和保养。由于酒店所处地段不同可能存在差异。一般来说，酒店的灯光照明和能源，预计消耗占总销售收入的4 %以上，维修和保养约5-6 % 。合并后平均损耗约占10 %的销售收入。请注意，著名咨询集团的数据表明，自1991年以来，超过200间客房的酒店，客房价格平均增长了75美元以上，损耗约占10.3 %的收入。 应当认识到，专家小组提出的消耗和费用标准存在变
利用网络和移动技术提升客户入住体验，密切酒店与客户之间的联系，已逐渐成为酒店获得忠实客户和实现酒店高入住率的主要方式。每个人对此都深有体会，但是如何才能利用网络和移动技术获得酒店忠实客户和实现高入住率呢? (迈点网 潘佩佩/编译)据hotelnewsnow.com报道，利用网络和移动技术提升客户入住体验，密切酒店与客户之间的联系，已逐渐成为酒店获得忠实客户和实现酒店高入住率的主要方式。每个人对此都深有体会，但是如何才?
餐厅“微信营销”全攻略 文/佚名 对餐饮营销管理来讲获得顾客满意是十分重要的，设想营销人员通过各种方式不断招来顾客，而餐饮却因为服务问题造成顾客的不断流失。一锤子买卖必将使餐饮走向衰退，因为招来顾客越多，流失也越快。 消费费者是最好的导向 顾客是最好的老师，餐饮营销者要不断地主动收集顾客的意见或建议，因为一般情况下，顾客是不会主动诉说的，顾客往往只有在十分满意或十分气愤的情况下，才会表扬或投诉餐饮。所
优化厨房人员配置 提高后厨工作效率 常州湘君府以湘菜为主，湘菜最大的特点是香和辣，考虑到常州本地人多，也加入一些淮扬菜以适应当地人的口味需求，人均消费50元左右，是常州众多湘菜馆中深受消费者喜爱的湘菜食府。 随着生意的红火，湘君府经过多方学习借鉴，积极探索一种适合自己的提高后厨工作效率的方法。自2009年上半年开始，实行厨房分组人力管理制度后，厨房员工的积极性得到了很大提高，责任心加强，工作业绩明显提高。
餐饮服务工作中的常用十种手势 1.“请进”手势 引导客人时，接待人员要言行并举。 餐厅礼仪培训中，首先轻声地对客人说“您请”，然后可采用“横摆式”手势，五指伸直并拢，手掌自然伸直，手心向上，肘作弯曲，腕低与肘。以肘关节为轴，手从腹前抬起向右摆动至身体右前方，不要将手臂摆至体侧或身后。同时，脚站成右丁字步。头部和上身微向伸出手地一侧倾斜，另一手下垂或背在背后，目视宾客，面带微笑。 2.前摆式 如果右手拿着东
连锁餐饮人才短缺问题解决方法 文/临枫 如同，冯小刚电影中的经典台词： “２１世纪，什么最贵！是人才！”，如今这句话，的的确确在餐饮行业中出现了。 目前，连锁餐饮公司最头痛的莫过于人员难求！这个较之于以往的服务员很多，打工族遍地的黄金时代一去远矣！更何况求一人才？！为什么呢？总结几个能的原因，和大家分享一下： 首先，独生子女多了，不像前几年，每个家庭，都是几个孩子。现在普遍都是1到2个孩子，于是大家娇生?
FABE销售模式：职业点菜师的利器 职业点菜师作为餐饮企业接触顾客的直接环节，肩负着营销的使命，不仅是餐饮企业信息的沟通者以及餐饮产品知识的教育者，更是餐饮企业的代表者。在为顾客服务、为顾客创造价值的同时，对餐饮企业的菜品销售起到重要的作用，其表现好坏将直接影响酒楼的业绩甚至酒楼的企业形象。然而，真正能够成功扮演好职业点菜师角色的，在目前业内却凤毛麟角。究其原因， 笔者认为，可以归纳为二个方面： 一是认
014年1月下旬，江西微博圈常常能看到大号们在分享煌上煌“煌上煌杯·中国好舌头”绕口令比赛微信活动。无论是电台主持人还是电视节目主持人，都忍不住纷纷参与了一把。煌上煌的微信公众号在活动期间共收到五千多条语言，这些长则30秒。短则十余秒的语音说的都是同一段话，根据活动规则，微信关注煌上煌的微信号，根据指定推送文本录制一段绕口令，最短时间录制完毕的即可获得煌上煌送出的价值百元的铁三角耳机。 近年来，江
1. 把握客人的特点 不同的客人有不同的特点，对酒店也有不同的要求。总台人员要注意客人的衣着打扮、言谈举止以及随行人数等方面把握客人的特点（年龄、性别、职业、国籍、旅游动机等），进而根据其需求特点和心理，做好有针对性的销售。 （1）商务客人通常是因公出差，对房价不太计较，但要求客房安静，光线明亮（有床头灯），办公桌宽大，服务周到、效率高，酒店及房内办公设备齐全[如安装有宽带网和直拨电话以及电脑、传真机等
早早班（8:00-17:30） 7:30-7:35换工衣，整理仪容仪表 7:35-7:50到房务中心，签到，看房态，检查分房表及相关表格，告知相关内容（当日团房接待要求，调整计划卫生，调整服务员工作安排，早班领班工作安排，以及上级安排当日要落实的工作）看夜班交接班本，整理早会内容，领取对讲机房卡及工作间钥匙和查房所需的工具、表格 7:50-8:30巡楼查公区卫生，检查房间情况，记录好急需打扫和DND的房间号的情况并记录到员工的工作表上，协
(迈点网讯 编译/陈俊波)接管和重塑品牌是一项艰巨的任务，尤其在酒店行业。最近我将一家拥有60个房间的专营酒店进行了重塑，整个过程让我深切体会到了这一点。 这是一项多么激动人心又极具挑战性的任务啊!我从中所学到的是要通过精心的策划、执行正确的策略才能顺利完成任务并取得成功，当然一路上一定会出现各种波折。 原文作者Eddie Letico 制作营销计划 在任何品牌重塑中最重要的元素之一便是营销。让受众厌倦或早已不在知名前
餐厅客人疑难问题及解决方法 一、如何处理饮醉酒的客人？ 1、 餐厅应拒绝醉酒客人的无理要求。 2、 对醉客一般劝他离开，如不听劝要及时向上级报告情况。 3、 对那些将要醉酒的客人要停止供应含酒的饮品，应建议给一些无酒精的饮品（热茶）。 4、 防止醉客闹事，服务员一定要冷静、态度和蔼，要主动送热毛巾，如果呕吐要及时清理。 二、顾客与服务员发生矛盾，其他服务员怎么办？ 1、 一般情况其他服务员应坚守岗位，不能看热闹影
财务预算管理是企业经营过程中最重要和有效的内部控制机制，是现代企业经营管理的重要组成部分，它是通过对企业年度目标预算的确定加上一定的促进措施，定期对企业的经营活动实施有计划、有步骤地控制和监督，保证企业各个年度目标的顺利完成，实现企业资源效益的最大化，不断提高企业的综合竞争力。同时财务预算管理又对协调和优化企业资源、促进企业按照规划发展、协调行动，控制经营发展方向起着重要作用。 现阶段酒店管理正在
什么是“三效管理”？它是提高企业物的使用效能、人的工作效率、企业的经济效益和社会效益的现场管理方法。简称“3E管理”。 餐饮企业现场由两大部分组成，即直接服务现场和间接服务现场，通常称“前店后场” 。直接服务现场指面对顾客的服务活动现场，如停车场、前厅、包厢、酒吧、明档、收银等场所。间接服务现场指不直接面对顾客服务的现场，即通常所说的后勤行政、二线部门的作业现场，如采购仓储、工程维修、厨房制作现场等?
餐厅包房为客人提供了一个相对独立的空间，餐厅包房服务与一般的大厅服务有区别，餐厅包房服务的程序和标准会更加严格，它更能体现餐厅服务人员的综合素质和能力。 一、流程表：(28道服务程序) 迎宾问好--挂衣帽--拉椅让坐、问茶--敬上香巾--泡茶、斟茶--整理餐台--呈上菜单--铺席巾、脱筷套--点菜下单--点取酒水--熟悉菜单--准备上菜--斟倒酒水--撤换茶杯--有序上菜--按位分菜--续加酒水--更换骨碟/烟缸--清理桌面--回答问询--服
1、借助政府，开展业务。 政府具有很大的组织力和影响力，也是酒店业务重要客户对象，借助政府这条大船出海是走向市场的捷径。 2、利用媒体，品牌宣传。 现代社会是一个信息高速化社会，信息传递方式越来越发展。电视、电影、报纸、杂志、广告、社区平台、自媒体和APP应用的发展都促进了业务拓展。酒店要成立属于自己官方站点，网络品牌宣传工作不可懈怠。社区平台譬如微信微博等平台也要作为酒店宣传载体。 3、品质经营，树立口?
1.正常流程 客人走到前方5米处时 (1)前台：Good morning Sir/Ms, What can I do for you? (早上好，先生/女士，我能为您做些什么) (2)客人：Yes, I want to check in, please. （我想办理入住） (3)前台：Well Sir/Ms, do you have any reservation? （好的，请问您有预定吗？） (4)客人：Yes, I’ve booked one/two/… rooms. （是的，我订了1/2/…个房） (5)前台：Could you tell me what name did you use to
在酒店经营过程中，偶尔会有顾客退菜的现象，轻则厨房白劳动，重则出现顾客投诉，影响企业品牌。为了更好地规范退菜管理，减少酒店损失，本刊特整理《厨房退菜解决方案》，供餐饮同仁借鉴。 一、退菜分类 厨房一旦出现退菜，首先查找自己的原因，厨房可实行无条件退菜，由总厨负责鉴定退菜的责任。 A级为责任事故：指菜肴原料中有异物（虫、蝇），原料不新鲜或未摘洗干净等，对责任人承担和菜品同价的赔偿，原则上赔偿比例为灶台2
一、少买、勤买。有经验的厨师都知道自己饭店正常的客座数。根据这一点，要做到心中有数。每天需要多少原料就采购多少原料。遇到生意特别好的时候，就应多去采购几次。 二、库存的货尽量用完再进,以免久放变质。 三、采购部门应随时了解市场信息及菜价的变化，及时通知主厨或厨师长。 四、对有些因季节或别的原因影响而容易涨价的原料，可以选择那些较耐贮存的提前在低价时多采购一些，但一定要保存好。 五、所有员工，包括老板及
(迈点聚 潘铁缘)近些年，全国空气质量频频爆表，部分地区达到重度污染甚至是严重污染。在如此恶劣的环境下，身为住宿业的一员，为住客提供更舒适和健康的生活环境，就成了行业里每一个服务者的社会责任，也是每一家酒店的新商机。 易可滤是针对人们的居住空间进行空气净化的一款产品。所有的空气净化器原理如出一辙，风机加上滤芯再加上控制件就组成了空气净化，而易可滤则把重点放在了风机和滤芯上，采用了更加专业的设备，让净?
日前，山东完成了对全省523家星级饭店的年度复核，有60家饭店被取消星级，其中包括烟台东方海天酒店、龙口东海月亮湾海景酒店。如今，留不留星，正成为星级酒店普遍面临的一个尴尬选择。 行业转型是大背景 最近几天，家住烟台开发区的邹俊忙得不可开交，定于“五一”期间的婚礼马上就要到来了，大大小小的事情都需要他去处理，这其中就包括选择婚宴的酒店。 经过朋友介绍，邹俊最终选择了金沙滩大酒店，“这个酒店是四星级的，有?
酒店行业不在是过去风光的时代，是一个进入多元化发展的互联网时代模式，那么酒店人如何管理，才是一个好的管理呢?我们来尝试一下这几种方法。 一、抽屉式管理 抽屉式管理，现代管理也称之为职务分析。当今一些经济发达国家的大中型酒店企业都非常重视抽屉式管理和职务分类，并且都在抽屉式管理基础之上，不同程度地建立了职务分类制度。抽屉式管理形容在每个管理人员办公桌的抽屉里都有一个明确的职务工作规范，在管理工作中，既
多样化的支付方式，其实称其为“宾客离店的结算方式”更加贴切些。 在进入主题之前，我们首先来关注一个最近在酒店圈热议的话题——宾客退房后究竟查不查房好。目前，大部分的酒店管理者都认可客人在退房后不需要查房，因为查房所要付出的成本远高于一些布草类产品遗失的成本，而且查房让宾客离店的速度变慢，宾客体验自然会变差。 宾客体验对中档酒店来说尤为重要，甚至是唯一的追求。在不需要查房的情况下，客人完全?
酒店在进行定价时，首先要考虑的是客人支付的房价与享受的硬件和服务匹配，让客人感觉物有所值。 作为准备入住酒店的客人，第一件事一般是看酒店的房价牌，通过房价牌了解酒店房价信息。不合理的房价设置，无形中拒绝了部分到店的客人。 许多中小酒店，因为缺乏专业的酒店管理人员，在制订酒店价格时，想当然就设定了一个价格。现在为大家讲几种典型不合理的酒店定价，看你的酒店有没有趟着中枪。 1、价格虚高严重 许多中小酒店，
(迈点网讯 张东侠)5月7日上午，由中国酒店业门户网站迈点网主办的第八届中国酒店业新发现研讨会在北京东方美爵酒店隆重开幕。各酒店业主、总经理、工程总监及OTA高管如约而至，可谓是大咖云集，众星闪耀。会上，美国纽马特软件公司技术顾问王平进行了 “ 大数据时代下会议市场销售云平台应用”主题演讲。 美国纽马特软件公司技术顾问 王平 会议市场概况： 王平表示，目前我国会议形式主要有四种：政府会议、事业单位会议、公司会?
(迈点网讯)中国饭店2016年会暨第十六届中国饭店全球论坛，将于2016年3月16-18日在广州富力君悦大酒店举办。本届论坛以“共享产业链生态经济”为主题，重点从“链接、互联、跨界、创新、并购”几个关键词来解读行业现状与未来。 STR Global代表 张晋烨 全球最大的酒店数据专业研究机构STR Global代表张晋烨先生带来又一“干货“《2015 年全球与中国饭店业经营业绩对比分析报告及2016年预测》。 今天，大家都谈到了”改变。这个词在
今后酒店业竞争不仅面临设施设备更快的更新换代，而且面临优秀管理人才难招和普通员工的维稳上。 当今，酒店用工需求大幅上升和人力资源供给不足的矛盾日益突出，招聘难、用工短缺、员工流动率高已成为酒店经营管理者十分头痛的难题，特别是酒店部门经理及以下的核心员工流失比例高。按照帕累托的“80/20效率法则”，20%的核心员工带动着80%的员工，创造着酒店80%的财富，核心员工的高流失率必然给酒店正常的运营带来团队整体不协
“这是一个摧毁你，却与你无关的时代;这是一个跨界打劫你，你却无力反击的时代;这是一个你醒来太慢，干脆就不用醒来的时代;这是一个不是对手比你强，而是你根本连对手是谁都不知道的时代!” 信息大爆炸时代，每天我们接收到的可谓五花八门，不管是酒店前台接待员被打、还是客房天花板掉落、或者是马蓉开房被偷拍、还是奥运代表团队员收集安全套当纪念品送人、包括热炒的傅爷表情包......这些无不折射出宣传的重要性，不论释放途径
面对员工流动问题，管理者往往怨天尤人，却忽略了问题的症结所在——员工其实并不是离职，而是离开这个酒店，离开这个酒店的管理者。 待遇不错、工资丰厚、升职空间很大，为什么优秀的员工要离职呢?最近看到一篇题为“是员工重要，还是顾客重要”的文章，很有感触，俗话说，“得人者，得天下”，而现实中确是很多酒店面临着人才的断层或流失的严峻考验，不知酒店管理者有没有想过为什么你留不住人才呢?一起来看看吧&hel
这周开始，如果你去雅乐轩酒店位于波士顿和圣克拉拉的两间分店——Aloft Boston Seaport 和 Aloft Santa Clara，你就可让 Siri 做事了。 “嘿 Siri，让房间凉快一点。“ “嘿 Siri，开下灯。” “嘿 Siri，播放我的睡觉音乐播放列表。” 这周开始，如果你去喜达屋旗下的雅乐轩酒店(Aloft Hotel)位于波士顿和圣克拉拉的两间分店——Aloft Boston Seaport 和 Aloft Santa Clara，你就可以这样让 Siri 做事了。
管理一家酒店的营销，我有以下几个原则：第一：不允许接待团队；第二：尽量少签订协议公司；第三：只给OTA一年佣金。 很多人问我为什么?其实很简单!让自己的会员住满就好了。 以前我们发放实体会员卡，手工登记客人会员信息，现在我们拥有了微信公众号，还实现了从微信上预定客房。 从大的形势上来讲，这应该是以后，所有酒店唯一的移动官方预定渠道——微信会员的营销，早已成了很多人的研究重心。 作为一个将互联网思
“痛点”一词最近很火。我记得季琦先生曾写过一篇酒店二十宗罪的文章，在那篇文章中，他列举了星级酒店硬件、软件的一些痛点之处。时至今日，在这样困顿的市场条件下，笔者觉得更有必要再来梳理并归纳酒店行业的一些痛点。除了季琦先生提到的那些外，从管理及服务角度，笔者将提出以下十点，与业内人士一起探讨。 痛点一、过度服务之痛如何解决？ 几年前，笔者去一家服务非常好的LOCAL酒店参观学习，当时我们一行人去住了三天。这
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