辽宁省饭店餐饮协会常务副会长兼秘书长张宝学考察百年老店，国家级非物质文化遗产项目沈阳鹿鸣春饭店及辽菜传统烹饪技艺。集团张素丽总经理、刘云大师向协会领导介绍了鹿鸣春的悠久历史和传统饮食文化，以及非物质文化遗产保护项目“辽菜传统烹饪技艺”。

    辽宁省饭店餐饮协会副秘书长营口韩记饺子高级顾问鲁生杰、周厨师长和协会申遗办穆国夫主任现场陪同学习考察。