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他曾多次被评为省、市先进工作者和优秀教师，并选为辽宁省政协委员。
他在烹调技艺方面，传承了王甫亭大师和徐子明大师的厨艺流派风格，练就了火功、刀功、勺功等基本功，擅长烧、蒸、火靠、扒烹调技法，烹制的辽菜具有国宴的水平。
发布者：表哥 来源：辽宁饭店行业协会
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辽菜大师 王久章
来源:辽宁省饭店餐饮协会 上传:表哥 时间:2017-11-05 阅读:次
