一、饭店概况

　　沈阳世星国际饭店座落于沈阳市铁西区建设大路与启工街交汇处，随着城市建设的不断发展，饭店在地理位置上也不断发生着变化并凸显出重要性，现正在逐步形成以饭店为圆心向外辐射的新商圈：饭店毗邻“兴隆大都汇”大型购物中心、千缘财富星座商务中心、大润发超市、兴顺风味小吃一条街、建设公园、背靠第一城大社区等铁西区地标性建筑和游乐、美食场所。饭店周边交通便利四通八达：京沈高速北李官站、快速干道近在咫尺;地铁一号线直达门前;135、239、240等公交经停本饭店，便利的交通缩短了饭店与其他商圈、火车站、机场的空间距离。饭店得天独厚的地理位置使其正在逐步成为联结其他城市、进出沈阳、满足宾客“零距离购物、零距离游玩、零距离用餐、零距离休闲”的四星级饭店。

　　饭店主楼16层，建筑面积2万平方米。拥有包括总统套房、豪华套房、标准套房、IT商务房、豪华标准房和普通标准房共计166间，各类型客房根据不同消费层次、不同消费需求、不同消费能力的群体量身定做。

　　饭店根据时势发展和社会团体、百姓人家对饭店经营场所的需要，设有6个独立的大型宴会厅。各个宴会厅分别可容纳200-450人同时就餐、会务，另设三个会议室与行政会议室，分别可容纳10至70人。

　　饭店设有独特的适用于社会各个阶层就餐的娱乐包房，用于满足不同类型的小型宴会的需求，同时饭店拥有大型的、独立的中央厨房，在现有的“上海菜、川菜、东北菜、蒸菜、女士菜、等八个系列的百余种菜品和主食的基础上，厨房紧跟餐饮发展动态，并结合宾客朋友用餐后的反馈适时地采购新食材、开发新菜品以满足宾客朋友对饮食方面“更营养、更美味、更快捷”的饮食文化追求。

　　二、建设精神文明和物质文明双丰收的新型饭店

　　随着国家对精神文明建设的不断加强，饭店各级员工对精神层面的追求也越来越热烈，我们普遍认为：精神文明是指导我们店内员工一切行为的基础，只有在精神文明上不断加强学习和自我进化，才能不断地提升自身的素质和修养，才有可能赢得更多的物质收益。基于此点，我们在店内开展了一系列有利于提高精神层次且员工喜闻乐见的诸如：“世星好声音”、“节约之星”、“微笑大使”、“世星大课堂”等多种活动，通过此类活动大力配合国家及城市向员工和来店宾客宣传“绿色消费、厉行节俭、文明公约”等精神文明建设方针。活动期间，店内涌现出了一大批“微笑大使”和“节约之星”，他们用自己的言行感染和带动着周围的同事和接触到的客人共同参与到精神文明的提升上来。“星星之火可以燎原”，我相信在我们不断地努力下，我们一定会带动周边更多的人投身于精神文明的建设中。

　　精神文明的不断提升，为物质文明的收益奠定了夯实的基础。事实上，通过对精神文明的常抓不懈，饭店各项经济指标也在不断攀升、连续三年迈出三大步。

　　三、新形势、新挑战、新机遇、新突破

　　沈阳世星国际饭店于2001年投入运营至今已是十多年的一个老店，十多年的市场变化是翻天覆地的，而且随着经济的发展和人民生活水平的提高，对于饭店业的要求也越来越高，也就意味着要求我们的星级饭店功能更全面、服务更细致、产品更多样。沈阳世星国际饭店因势而变，改变了原来单一的经营模式，现在正在向着经营模式的多样化纵深发展，面对着严峻的市场竞争，饭店全体员工团结协作、迎难而上、集思广益，以市场需求为导向、以民众所想为突破口，进行了一系列大刀阔斧的改革和创新，世星人始终相信：在创新中求生存、在创新中求突破、在创新中求发展。经过不断地创新尝试和适时调整，饭店各项经营指标取得了骄人的业绩，并在2013年被评为“沈阳市文明诚信私营企业”和“沈阳市文明餐桌示范店”等荣誉称号。

　　1、客房收入实现良性循环。几年来，前厅部、客房部、销售部紧密联手，采取新的营销策略，不断拓宽网络营销。在酒店内实行了收入与绩效挂钩的管理办法，提高了清房员的工资和提成基数，从而大大调动了清房员的积极性，入住率逐年攀升，客房收入稳定增长，不仅摆脱了困境，还年年超额完成既定指标。

　　2、大婚宴赢得大效益。酒店从老百姓的刚性需求出发，通过广泛开展全员营销、节日营销、势能营销、网络营销等形式，采取灵活多样的促销手段，不断拓展婚宴营销平台，拓宽婚宴增收渠道。仅2014年婚宴收入达到1295万元，婚宴已成为酒店最大的支撑价值。

　　3、会议营销成效明显。2014年我们接待大小会议300多场次，其中规模最大、会期最长的一个会议有500人参会，会期长达21天，收入达55万元。我们还充分利用现有条件，克服困难、广开门路，积极承接了家具展、服装展、鞋展、汽车用品展、机械设备展等各种展会。会议营销使酒店社会效益和经济效益取得了新的成果。

　　四、优化组织架构、强化运营管理、完善保障体系

　　经过一代又一代世星人的总结、积累和完善，饭店已经建立健全了各种规章制度和保障体系，并且力求通过优化的组织架构做到对工作人员的垂直管理、通过有效的运营机制对饭店整体运营提供可靠保障、通过简洁流畅的工作流程提升工作效率、通过完善的保障体系使员工安心于工作。

　　1、机构改革。我们开展了“五定”工作，做到了“两个完善”：一是完善了组织架构。机构由14个减少到11个，实行扁平化的管理;二是完善了考评体系。全面实行定编制、定机构、定岗位、定职责、定薪酬工作。编制重新拟定，明确了各部门的工作职能和各个岗位的工作职责，测算了各个岗位的薪酬标准，并按新标准兑现了员工薪酬。

　　2、完善管理制度。一是为规范企业行为，我们先后出台了《加强企业文化建设的方案》、《优秀员工评比方案》、《关于鼓励员工承接婚宴的规定》、《VIP客人接待程序》和《宴会接待流程》等多项规章制度;二是为保证服务质量，坚持了每天对环境卫生、服务态度、仪容仪表、宴会接待、安全监控等方面进行了日检、周检、月大检查。使企业在运营中不断改进;三是为了解决人员流动大、流速快的问题，我们加强了新员工的招聘、管理与培训，全年招聘新员工比去年减少了70人，员工队伍趋向稳定。

　　3、加大培训力度。我们多次集中组织全体员工参加企业文化培训，把企业文化纳入了对新员工的入职培训内容，让他们了解和掌握企业文化。为使大家的学习体会得以交流，我们在员工活动室建立了“加强企业文化建设，推进大厦快速发展”的《学习园地》和利用QQ群，把员工心得体会进行了展览和公开发布，供大家学习交流。

　　我们还有计划有组织的在全员内，举办了大婚宴的接待、财务管理、企业文化、消防安全知识等讲座。14年，我们开辟了“世星大课堂”的培训形式，你讲、他讲、大家讲，以大课堂为一个好平台，培养员工讲自己的故事、讲身边的故事、讲客人的故事、讲世星的故事。培养员工爱他人、爱自己、爱企业、爱社会。用爱心感动他人也感动自己，最后达到用感恩的心去生活、去工作、去服务的目的。同时，各部门还结合自己的工作实际，分别组织礼仪、英语等小型业务培训。由于培训内容贴切实际、培训形式灵活多样、培训方法生动活泼，使广大员工在培训中思想上受到了教育、业务上得到了提高、心灵上得到净化。

　　4、装修改造购置设备改善环境。2014年，我们对大厦大楼的3楼会所、6楼办公区、11楼和12楼客房、16楼等进行了接层和装修改造，进一步改善了客房的环境。同时，我们还购买、增添了44台新设备。其中，为洗衣房投入购置更换了1台熨烫机，为餐饮部投入购买了新型的立式广告机、投影机、功放机等设备，为客房部购买了16台新款电视机，为中厨房投入购买了3台蒸箱和烤箱、冰箱、冰柜、制冰机等设备，为会所投入购买了冰箱、麻将机、消毒柜等设备，为PA购买了洗地机、为员工食堂购买了消毒柜等等，从而改善了条件，提高了效率。

　　5、加强安全保障运营。为了确保安全生产坚持进行安全大检查，几年来自查排查出安全隐患多项，归类整理后逐项进行了整改，制订了整改方案，拿出了系统的整改措施。对大楼消火栓逐个进行了放水测试，发现没有水或出现故障的及时进行了维修，投入更换了消防联动柜和近200个灭火器，为客房配备了逃生绳和防毒面具;为了减少发生安全事故造成的损失，购买了公众责任保险，确保员工人身安全;饭店财务部和前台收银分别安装了光感报警系统和触摸式报警系统，实现了与监控室的24小时联动，及时有效地防护，确保安全。

　　五、以人为本，敬天爱人

　　作为一家以人来推动发展的企业，我们深知员工在企业中的重要性。员工是企业中的重要资产，他们通过企业这个平台付出自己的辛苦、发挥自己的能力、体现自身的价值，同时，他们也为企业树立品牌形象、创造企业价值、推动企业发展。饭店在延续以往的福利待遇的基础上，近年来又推出新的举措。保障员工的切身利益!

　　发挥工会组织作用。大厦工会积极落实铁西区总工会的各项要求，参加了“六个专项行动”和歌咏比赛，组织员工开展了扶贫帮困、办理牵益卡等一系列活动，工会工作成效突出，被区总工会授予“六个专项行动优秀单位”和“最美职工之家”荣誉称号，孙利董事长被沈阳市总工会授予“五一劳动奖章”、被铁西区总工会授予“最美娘家人” 荣誉称号，前厅部经理彭连革被铁西区总工会授予“最美工人” 荣誉称号。