无人酒店究竟是不是一门好生意?

来源:辽宁省饭店餐饮协会 上传:表哥 时间:2017-11-11 阅读:

   继“无人超市”、“无人餐厅”后,“无人酒店”被认为是改变人们未来旅行方式的颠覆式创新。随着十万亿“新旅游”市场备受瞩目,一些新的创新和投资纷纷涌入“新旅游”产业。未来,智能化、大数据、个性化、全球化将成为旅游产业创新的新突破点。

  神秘的市场

  共享经济的余温尚未退热,无人概念已经在冲击市场,彷佛一夜之间,各种无人业态百花齐放。得益于人工智能和物联网技术的发展,利用各种先进的传感装置,将物理世界转换成数字世界,通过感知、计算、学习来实现人与物、物与物的精准对接,催生出来的“无人经济”——生产和生活中的各种场景,正在逐步脱离对人的依赖。

  2016年12月,亚马逊率先推出无人便利店Amazon Go,无人值守、无人收银的方式,引发了零售业对“无人店”模式的讨论。2017年7月,备受关注的阿里“无人超市”淘咖啡公开亮相,一度席卷社交媒体。最近,京东的无人便利店、无人超市也相继出现在大众视野。

  2017年11月5日,旅游刊获悉,由国内首家生活空间众筹平台多彩投和订单来了联合发起的首家智能无人酒店隐世Hutel ·叠院儿在前门正式开业,该酒店是多彩投投资的第一家无人酒店,将时尚、艺术、智能生活方式三者交融,通过高新科技与人文历史的激烈碰撞,为客人提供一场独特的体验。

  坐落在前门大街,前身是面包厂和青楼,这座有着历史背景和故事的四合院为什么会成为今天的智能无人酒店?

  事实上,隐世Hutel ·叠院儿是多彩投“二环更新”项目的栏目系列。“最初萌生’二环更新’计划的想法,是基于老城区老旧项目改造的机缘。在参与众筹这些老城改造项目过程中,我发现其中蕴含着非比寻常的意义:一方面可以促进新商业业态发展,本地文化也被保存下来;另一方面项目方能够聚集更多的资源,包括设计资源、资金、推广,甚至是一些社会力量的支持。在这个体验经济的时代背景下,如果一个事物能给所有体验者留下深刻的印象,那么这一定是一个值得去投资去参与的好项目,而且这是一件多方共赢的事儿。”多彩投首席战略官、多彩物联联合创始人张森华介绍说。

  隐世Hutel ·叠院儿酒店采用了三进院落的设计方式,酒店的内部以无人智能系统对酒店全面管理:手机自助选房、智能门锁、人脸识别让客人从预定、入住,到退房、支付……实现客人可以通过移动客户端自主进行。同时,隐世Hutel ·叠院儿内还配置了国内最顶尖的高科技智能家居手段——小米管家系统smartmi智米科技,进一步增强了客人入住的体验感:进屋时,就可以在移动端上调整全屋的智能空气净化系统、加湿系统;准备进入睡眠状态时,不必下床就可以关掉屋子里的灯光、音响;清晨,提前设定好的智能语音系统轻柔唤醒客人,智能化手段完全取代传统客房叫早服务……多彩投和隐世Hutel· 叠院儿正站在未来超前立场,颠覆传统酒店行业的服务。目前叠院儿共有7个房间,最多容纳14人,房费为1500—2000元/晚。

  其实早在之前,国内便出现了不同形式的无人酒店。位于上海静安的CitiGO酒店,是一家轻奢·社交品牌,倡导年轻随性的生活态度和轻消费观,利用其社交空间属性,将时尚、追求品质生活的年轻人聚集在了一起。在CitiGO,社区客厅取代了传统大堂,不再有传统的大堂接待模式,取而代之的是一个简单的大吧台。消费者可以通过大堂的机器自助Check-in,也可以把房卡直接塞进卡口从而实现“0”秒退房,进入房间可以用微信控制房内设备,空调、电视、灯光、电动窗帘……

  三千旅居推出的“无人酒店”则采用的是智能化的操作程序,客户线上下单,到店后可以在前台智能平台自选床单被套等酒店用品,不仅让出行更加智能和个性化,最关键在于“无人酒店”可以将费用降到最低。据该公司负责人介绍,入住三千旅居的客户,甚至可以不选一次性拖鞋,不选一次性牙刷,所有菜单都是智能个性化选择,四星级酒店的房费可以降到一晚仅需两位数。

  成都首家无人酒店乐易住不仅在入住模式上下功夫,客房也非常智能。进入客房无需房卡,输入密码或手机APP轻松解锁,打开房门后,感应灯光、电视、空调自动开启;乳胶床垫、纯棉被单被罩、定制洗浴用品、带有USB接口的插座等基础设施也达到了星际标准。据了解,目前成都乐易住无人智慧酒店尚未开业。

  在业内人士看来,这样的产品模式设计“脑洞大开”,但另外一些业内人士则认为目前的无人酒店只是营销噱头,其成本并不低于传统酒店,酒店的本质还是服务,无人酒店能够生存多久,未来还需要新的支撑点,一切还处于想象的状态。

  对此,隐世Hutel品牌创始人王燕并不避讳,她认为无人酒店只是运用智能科技实现酒店的智能化,所谓的“无人”其实是在基础服务上,让一些程序解决顾客的基本需求。为了解决个性化服务,隐世Hutel·叠院儿增加了管家服务。但其实如果把无人酒店作为一个空间来运营的话,其实又可以衍生出很多的商机。

  多彩投首席战略官、多彩物联联合创始人张森华亦表示通过此次对无人酒店的试水,是希望通过借助科技手段来解放基础劳动力,通过人性化的操作系统,进行人与设备的交互。

  如果加入的玩家只是为了攻城掠地 洗牌在所难免

  “无人经济”的快速发展,背后是消费者对便利、多元需求的升级,资本的看好与进入也加速了这一行业的发展。而进军无人酒店的原因主要是:第一,运营成本更低;第二,受新技术的运用驱动;第三,引流成本越来越高,企业由此争相布局线下进行引流。

  和以往的互联网创新类似,"无人"概念提出之后,也被不断质疑,反对者试图用自己的经验和分析来证明:无人化既不省钱也不能带来更大收益,只是个新的噱头。但人酒店的存在必然有其合理性,酒店人不可忽视无人酒店的发展及应用。

  但是,目前国内的无人酒店还处于试水阶段,酒店安全、机器维护等多方面还存在着亟待解决的问题。

  与之前的共享经济一样,无人经济成为了新热门,这必然会吸引更多的企业趋之若鹜,希望在新的红利中分一杯羹。但我们不得不考虑一些事实,无人酒店依然存在着很大的风险成本,比如高昂的智能成本、维修成本和管理成本以及政府的态度。这些尚需一定时间去成熟和完善。如果加入的玩家只是为了攻城掠地,洗牌在所难免。

  无人经济之所以神秘,是因为其通过智能化、科技感足等方式满足了消费者即时性、碎片化、场景化的消费需求。但任何一个行业的成熟发展都离不开三个阶段:好奇心——体验感——理性判抉择。但从市场目前的反应来看,大多数消费者对于无人酒店的需求还在第一个阶段。显然,目前无人酒店还并没有显示其应有的威力。

  多彩投首席战略官、多彩物联联合创始人张森华告诉旅游刊:我们希望给客人一种前所未有的体验,这种体验是过去无法做到的,但是现在因为人工智能的发展已经可以做到。比如,通过一个语音助手进入客房,可以帮你搞定这个客房内所有的事情。包括使用客房新型的设备,窗帘,灯光,电视等,通过声、光、电这些科技效果做到身临其境的感觉。也包括与外部链接的事情,比如订餐、叫车,给你的出行提供建议。多彩物联的定位,是连接整个智能科技与酒店空间,希望用最前沿的人工智能科技附能酒店客房的用户体验,其实就是做酒店客房类升级版的智能家居。

  张森华认为,隐世Hutel·叠院儿的无人化是一个好的开始,未来多彩投的“无人酒店”产品需要不断的迭代更新,科技感其实只是其中的一部分,更多的是要把科技与服务结合,来塑造“新服务”的商业模式。未来,多彩投仍将立足金融科技领域,在酒店民宿等实体行业精耕细作,做生活的实践家和先驱者,带给用户更超前的体验。

  隐世Hutel·叠院儿正是通过借助科技手段来解放基础劳动力,并通过人性化的操作系统,进行人与设备的交互,让人们体验到顶尖科技带来的舒适感。

  不可否认的是,人们对未来的憧憬和想象正在一步一步变成现实。智能化的无人服务势必会成为我们想要的全新工作生活方式,其核心正是在于对人力的解放,以及对体验的全情投入。而在未来10-20年内,会有越来越多的领域,以及企业会选择去利用人工智能,提高效率、降低成本。

 
 

来源:旅游刊  作者:江慧

 

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