铺床的规范与要求

来源:辽宁省饭店餐饮协会 上传:表哥 时间:2017-11-06 阅读:

 西式铺床: 


一、将床拉离床头板 
1、弯腰下蹲,双手将床架稍抬高,然后慢慢拉出。 
2、 将床拉离床头板约50厘米。 
3、 注意将床垫拉正对齐。 
二、垫单 (第一张床单) 
1、开单:用手抓住床单的一头,右手将床单的另一头抛向床面,并提住床单的边缘顺势向右甩开床单。 
2、打单:将甩开的床单抛向床头位置,将床尾方向的床单打开使床单的正面朝上,中线居中。 
3、手心向下,抓住床单的一边,两手相距约80-100厘米。 
4、将床单提起,使空气进到床尾部位,并将床单鼓 
5、在离床面约70厘米高度时,身体稍右前倾,用力拉下去。 
6、当空气将床单尾部推开的时候,利用时机顺势调整,将床单尾方向拉正,使床单准确地降落在床垫的正确位置上。 
7、 单必须一次性到位,两边所落长度需均等。 
三、铺衬单(第二张床单) 
1. 衬单与铺垫单的方法基本相同,不同的地方是铺好的衬单单沿须包角。 
2. 甩单必须一次性到位,两边所落长度需均等。 
四、铺毛毯 
1、将毛毯甩开平铺在衬单上。 
2、使毛毯上端与床垫保持5公分的距离。 
3、毛毯商标朝上,并落在床尾位置,床两边所落长度需均等。 
4、毛毯同样一次性到位。 
五、包角边 
1、将长出床垫部分的衬单翻起盖住毛毯(单折)60厘米或是30厘米。 
2、从床头做起,依次将衬单,毛毯一起塞进床垫和床架之间,床尾两角包成直角。 
3、掖间包角动作幅度不能太大,勿将床垫移位。 
4、边角要平紧而平,床面整齐、平坦、美观。 
六、放床罩 
1. 在床尾位置将折叠好的床罩放在床上,注意对齐两角。 
2. 将多余的床罩反折后在床头定位。 
3. 两手抓住袋口,边提边抖动,使枕芯全部进入枕袋里面。 
4. 将超出枕芯部分的枕袋掖进枕芯里,把袋口封好。 
5. 被压处朝上压倒的朝下,枕套口与床头柜是相反的方向。 
6. 套好的枕头必须四角饱满,平整,且枕芯不外露。 
七、枕头 
1、两个枕头放置居中。 
2、下面的枕头应压住床罩的15厘米,并进行加工处理。 
3、放好的床侧两边均匀。 
八、将床复位 
中式铺床: 
一、 将床拉离床头板 
1、 弯腰下蹲,双手将庆架稍抬高,然后慢慢拉出。 
2、 将床拉离床头板约50厘米。 
3、 注意到将床垫拉正对于齐。 
二、 铺垫单(第一张单) 
1、 开单:用手抓住床单的一头,右手将床单的另一头抛向床面,并提住床单的边缘顺势向右甩开床单。 
2、 打单:将甩开的床单抛向床头位置。将中高档 尾方向的床单打开使用权床单的正面朝上中线居中。手心向下抓住床单的一边,两手相距约80-100厘米。将床单提起,使空气进到床尾部位,并将床单鼓起,在离床面约70厘米高度时,身体稍向前倾,用力打下去。当空气将床单尾部推开的时候,利用时机顺势调整,将床单往床尾方向拉正,使床单准确地降落在床垫的正确位置上。 
3、 包角:包角从床尾做起,先将床尾下垂部分的床单掖进床垫下面,包右角,左手将右手侧下垂的床单拉起折角,右手将右角部分单掖入床垫下面,然后左手将折角往下垂拉紧包成直角,同时右手将包角下垂的床单掖入床垫下面。包左角方法与右角相同,但左右手的动作相反。床尾两角与床头两角包法相同。 
三、 装被套: 
1、 把被褥两角塞进被套两角并系好带固定。双手抖动使被褥均匀地装进被套中。再把外面两角系好带固定。并系好被套口。 
2、 被套正面朝上,大部口向内并位于床尾。平铺于床上,床头部分开与床头齐,四周下垂的尺度相同,表面要平整。 
3、 把床头部分的被套翻至30公分处。 
四、 套枕套 
1、 将枕芯平放在床上。 
2、 两手撑开枕袋口中,并往枕芯里套。 
3、 两手抓住袋口,边提边抖动,使枕芯全部进入枕袋里面。 
4、 将超出枕芯部分的枕袋掖进枕芯里,把袋口封好。 
5、 被压处朝上压倒的朝下,枕套口与床头柜是相反的方向。 
6、 套好的枕头必须四角饱满、平整,且枕芯不外露。 
五、 放枕头: 
1、 两个枕头放置居中。 
2、 放好的枕头距床两侧距离均匀。 
六、 将床复位:弯腰将做好的床慢慢推进床板下,但要注意勿用力过猛。 
七、 外观:看一看床铺得是否整齐美观,对做得不够的地方进行最后整理,务必使整张床面挺括美。 
八、 总体印象:操作要做到快、巧、准。

 

 

 来源:中国酒店管理网

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